FoodprocesFOKUS

Mindre fødevarevirksomheder kan få hjælp til EU-godkendelse

BranchenytFremtidens fødevareproduktion03. 11. 2026

Små og mellemstore virksomheder, der udvikler nye fødevarer, kan få vejledning fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA, om kravene til at søge om EU-godkendelse. Fristen for at melde sin interesse er den 18. november 2026. Virksomheder skal dokumentere, at en ny fødevare, såkaldt

Ursula Von der Leyen vil øge EU’s egen marine fødevareproduktion – Danmark bør følge trop

Branchenyt03. 11. 2026

EU skal selv producere mindst halvdelen af de marine fødevarer, vi forbruger. Dansk Akvakultur Producentorganisation - DAPO - bakker op om EU-Kommissionens formand Ursula von der Leyens ambition og opfordrer danske politikere til at skabe rammerne for, at dansk akvakultur kan bidrage mere til den

Ældgammel teknik kan ændre kedelig smag i bønner

ForskningTop26. 10. 2026

Hestebønner er en klimavenlig proteinkilde, men smagen er en barriere for, at vi vælger dem til. Nu viser forskere fra Københavns Universitet, hvordan fermentering kan bane vejen for både bedre smag, højere kvalitet og flere sunde egenskaber i bønnerne. Den er rig på protein og dyrkes let i

Avanceret madlavning i bronzealderens Syrien

AktueltForskning26. 10. 2026

Ny forskning fra Nationalmuseet viser et avanceret køkken i oldtidens Syrien for 4500 år siden med brug af to forskellige grydetyper og en række ingredienser som ged, frugt, gazelle - og harpiks som krydderi. For første gang kan forskere nu pege på, hvad der var i gryderne i oldtidsbyen Hama

Elektronisk næse mod madspild

AktueltMadspildsløsningerProcesudstyr26. 10. 2026

Det tysk-danske Interreg-projekt ”Precise” har udviklet en elektronisk næse, der skal kunne bestemme friskheden af kød og fisk objektivt og i realtid. Apparatet måler biomarkører for fordærv og kan bidrage til at reducere madspild og udnytte ressourcerne mere effektivt. På verdensplan bliver

Nye kræfter skal sætte fart på fødevaresektorens grønne omstilling

BranchenytNavnenyt26. 10. 2026

Med ny formand, fire nye og tre genudpegede profiler får GUDP’s bestyrelse både friske perspektiver og solid erfaring til at styrke grøn innovation og konkurrencekraft i dansk fødevareproduktion. Fem nye medlemmer indtræder i bestyrelsen for Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram, GUDP. De

Svenske Axelent Group køber NTF fra Støvring

Hygiejne og fødevaresikkerhedNavnenyt26. 10. 2026

Kombinationen samler svenske Axelents globale platform inden for maskinafskærmning med NTF’s specialistkompetencer inden for rustfri og hygiejniske løsninger til fødevare-, drikkevare- og pharmaindustrien. Opkøbet sker for at accelerere global vækst inden for rustfri og hygiejniske

Besøgsfremgang og stor tilfredshed på årets FoodTech

Drikkevareindustriens teknologiske værdikæde

Komplet sortiment af bioreaktorer til industriel fermentering

Mindre fødevarevirksomheder kan få hjælp til EU-godkendelse

Ursula Von der Leyen vil øge EU’s egen marine fødevareproduktion – Danmark bør følge trop

/Nyheder

Færre vakuumpumper, større processikkerhed: central vakuumforsyning hos Migros Luzern ›

Vakuum reducerer vedligeholdelsesarbejdet og energiforbruget i osteproduktion ›

Besøg Busch Vakuumteknik på FoodTech 2026 ›

Reduktion af energiomkostninger og forlængelse af vakuumpumpens levetid i fødevarepakning ›

Forudkonfigurerede R&D-pakker fra Pfeiffer Vacuum+Fab Solutions til forenklet opsætning af undersøgelser ›

De 10 mest almindelige fejl ved brug af turbomolekylære vakuumpumper, og hvordan man undgår dem. ›

Besøg Busch Vakuumteknik på LabDays CPH 2026 ›

VEGA Danmark deltager ved Automatik 2026 ›

Mød hele Busch Group på AUTOMATIK 2026 ›

Busch Vakuumteknik debuterer på DALO Industry Days 2026 ›

Ældgammel teknik kan ændre kedelig smag i bønner

Avanceret madlavning i bronzealderens Syrien

Elektronisk næse mod madspild

Nye kræfter skal sætte fart på fødevaresektorens grønne omstilling

Svenske Axelent Group køber NTF fra Støvring

Læs Plus Process gratis online:

Annoncering i Plus Process:

KONTAKT