Danmark producerer stadig mindre frugt og grønt, mens importen vokser. Men forskningen peger på, at nye dyrkningssystemer kan mindske tabet af kvælstof og .

Nyt startupkoncept på FoodTech 2026
Aktuelt04. 08. 2026
Innovation, iværksætteri og fremtidens fødevareindustrielle løsninger kommer i centrum på FoodTech 2026. Her kan startups takket være et nyt koncept .

Forskere foreslår ny listeria-mærkning af bl.a. røget laks
Aktuelt04. 08. 2026
For at nedbringe antallet af listeriainfektioner foreslår forskere fra DTU en ny mærkningsordning, der skal give forbrugerne mulighed for at vælge .
Nyt digitalt “gudeøje” på traktoren skal skære mindst 40 procent af landbrugets ukrudtsmidler
Automation og robotterPrimær produktion04. 08. 2026
Et nyt forsknings- og innovationsprojekt vil give traktoren et altseende øje. Ved hjælp af kameraer og kunstig intelligens sikres, at landmanden kun sprøjter, hvor der er behov, og med de mængder og midler, der er nødvendigt. Det kan reducere landbrugets kemiforbrug markant til gavn for både
FN-rapport bakker op om behovet for mere akvakultur i Danmark og EU
Branchenyt04. 08. 2026
FN's fødevare- og landbrugsorganisation (FAO)’s nye hovedrapport viser, at verdens produktion af fisk, skaldyr og andre akvatiske fødevarer har nået et historisk højt niveau. Væksten kommer i stigende grad fra akvakultur. For Dansk Akvakultur Producentorganisation, DAPO, er rapporten en vigtig
/Nyheder
FødevareDanmark ansætter erfaren kvalitetsprofil
BranchenytNavnenyt04. 08. 2026
Tidligere koncernkvalitetschef i Delika Food Group, Anette Frølund, er tiltrådt en stilling som fødevarekonsulent hos brancheorganisationen FødevareDanmark. Brancheorganisationen FødevareDanmark opruster sin fødevareafdeling med kvalitetsprofil med et solidt CV.Anette Frølund er tiltrådt en
Door System A/S ansætter ny Area Sales Manager Sjælland
Navnenyt04. 08. 2026
Den østjyske dørproducent Door System A/S har ansat Jens Andersen som Area Sales Manager for Sjælland, hvor han primært skal varetage kontakten til virksomheder inden for den farmaceutiske industri og fødevarebranchen. Jens har mere end 25 års erfaring fra sikringsbranchen og har gennem de
Forskere videreudvikler ler, der forhindrer frugt og grønt i at rådne for hurtigt
Hygiejne og fødevaresikkerhedInnovationPakke- og fyldemaskiner samt emballageTop24. 06. 2026
Gassen ethylen får frugt og grønt til at modne hurtigere og er medskyldig i, at millioner af ton årligt går tabt under transport og opbevaring. Nu er forskere fra bl.a. Københavns Universitet lykkedes med at få ler til opsamle gassen og håber at materialet på længere sigt kan afhjælpe
Videncenteret FoodHub Nordic åbner i Vejle
AktueltFremtidens fødevareproduktionInnovationNavnenyt24. 06. 2026
Multivac A/S åbner i dag (den 24. Juni) FoodHub Nordic i Vejle, og sætter dermed nye standarder for udvikling af fremtidens fødevarer. FoodHub Nordic er et state-of-the-art food hub, hvor fødevarebranchen kan udvikle, udforske, teste og optimere produkter inden for bageri, protein og emballage,
Rigtig god sommer
AktueltBranchenyt24. 06. 2026
Det er tid til sommerferie – og det gælder også FoodprocesFokus.dk, der holder pause i juli måned. Dette er således det sidste nyhedsbrev på denne side af ferien. Vi udkommer igen onsdag den 5. august. Holdet bag FoodprocesFokus ønsker alle en god sommerferie…





